LA CUISINE FROIDE SIMPLE ET PRATIQUE.
Rare and modern books
PELLAPRAT Henri-Paul
Edit. Kramer,,
(1937)
LA CUISINE FROIDE SIMPLE ET PRATIQUE.
Rare and modern books
PELLAPRAT Henri-Paul
Edit. Kramer,,
(1937)
30.00 €
(Milano,
Italy)
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Details
- Year of publication
- (1937)
- Place of printing
- Paris,
- Author
- PELLAPRAT Henri-Paul
- Publishers
- Edit. Kramer,
- Keyword
- TECNOLOGIA ECONOMIA DOMESTICA, CUCINA FREDDA, GASTRONOMIA
Description
In-8 gr., tela editoriale, pp. 184. Questa squisita raccolta si occupa di Hors-d'oeuvre - plats d'oeufs froids - entrées au fromage - entrées de gibier: 512 recettes clairement exposées et conseils pratiques, 24 planches illustrées en couleurs de 58 plats différents et 31 illustrations en noir. L'A., Pellaprat, est Professeur en chef aux Ecoles de Cuisine du Cordon Bleu'.Esemplare ben conservato.
