La cuisine pratique démontrée et raisonnée. Recueil des recettes de cuisine, pâtisserie, confiserie, glaces exècutées aux Cours de Cuisine du Cordon-Bleu du Palays Royal et d'études sur les menus, le service de la table, la cave, l'hygiéne et les substances alimentaires. Ouvrage illustré de nombreuses gravures
Rare and modern books
M. Distel Éditeur,
1898-1899
La cuisine pratique démontrée et raisonnée. Recueil des recettes de cuisine, pâtisserie, confiserie, glaces exècutées aux Cours de Cuisine du Cordon-Bleu du Palays Royal et d'études sur les menus, le service de la table, la cave, l'hygiéne et les substances alimentaires. Ouvrage illustré de nombreuses gravures
Rare and modern books
M. Distel Éditeur,
1898-1899
140.00 €
(Priocca,
Italy)
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1898-1899
- Place of printing
- Paris
- Publishers
- M. Distel Éditeur
- Keyword
- Gastronomia
- Dust jacket
- False
- Inscribed
- False
- Print on demand
- False
- Condition
- Used
- First edition
- False
Description
In-8° (23 x 15,5 cm), (4), 408, VIII, pp. Tela editoriale. Qualche brunitura dovuta al tipo di carta. Contributi di grandi chef francesi: Poulain, Barthélemy, Driessens, etc.
