Description

Coperta cartonata rigida con titoli oro al piatto e dorso, formato cm. 31,5 x 24,5 e pagine 240+68 de ’’Il cantiniere’’ (produttori). Il volume presenta una panoramica esauriente dei vini di tutta Italia e non solo di una zona; non si limita ad elencare i vini fornendone pe più ovvie caratteristiche enologiche ma li illustra nei dettagli, indicando per ciascuno il vitigno di provenienza, il colore, il profumo, il sapore, l’alcolicità, gli usi del tempo, gli aspetti dietetici,ne dà una classificazione accuratissima, spiega come degustarli e a quali piatti associarli, cita per ogni vino le migliori annate, insegna a leggere la lista dei vini e le etichette, traccia una mappa storica dei vini, dice come si devono servire, quali sono i bicchieri adatti, spiega i segreti della loro vita, la lavorazione, l’invecchiamento, i pregi, i difetti, li presenta per regione e in ordine alfabetico, facilitando al lettore la consultazione delle voci che lo interessano, è corredato da una quantità di illustrazioni di prima mano, che presentano i vini, i loro contenitori, le cantine, gli aspetti più interessanti della presenza del vino nella storia e nel costume. Buone condizioni. C8