La moderna latteria
Rare and modern books
Del Guerra Mario
Hoepli - Milano,
1932
La moderna latteria
Rare and modern books
Del Guerra Mario
Hoepli - Milano,
1932
45.00 €
(Udine,
Italy)
Payment methods
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1932
- Author
- Del Guerra Mario
- Publishers
- Hoepli - Milano
- Size
- 15x11cm
- Keyword
- Manuali Hoepli
Description
PRIMA EDIZIONE, Caseificio e cremeria la centrale del latte, progetti - impianti - esercizi. Con prefazione di Elia Savini Manuale dedicato espressamente all'utilizzo delle macchine in latteria: Macchine complementari ed organi di collegamento; Le macchine propriamente dette e gli attrezzi; La progettazione, l'esecuzione e l'esercizio del caseificio, della cremeria e della centrale del latte. Cartonato. Con 187 illustrazioni e IV tavole ripiegate. Pp. XVI+381. Ottime condizioni.
