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Rare and modern books

La Rocca Felice, Paganucci Laura, ill.

La nepitella in 99 gustose ricette

Libreria Editrice Fiorentina, 2007

4.75 € 5.00 €

Maremagnum.com

(Milano, Italy)
Closed until Jan. 6, 2026.

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Details

Year of publication
2007
ISBN
9788889264980
Author
La Rocca Felice, Paganucci Laura
Pages
pagine 96
Series
Gli scudi
Publishers
Libreria Editrice Fiorentina
Size
In-8
Keyword
Cucina: erbe e spezie
Illustrator
ill.

Description

Il volume propone le ricette e descrive le caratteristiche botaniche, i sistemi di propagazione e coltura, gli usi tradizionali della nepitella o nipitella (nota anche come nebbeda, calaminta, mentuccia, erba gattaia, ecc.), una pianta aromatica officinale tipica del bacino del Mediterraneo, usata fin dall'antichità in medicina e cosmetica, come ornamento, ma soprattutto in cucina.
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