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Rare and modern books

Artusi Pellegrino

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Manuale pratico per le famigle compilato da Pellegrino Artusi. Terza edizione corretta ed ampliata

A. Salani, 1923

160.00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italy)

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Details

Year of publication
1923
Place of printing
Firenze
Author
Artusi Pellegrino
Publishers
A. Salani
Keyword
Gastronomia
Dust jacket
No
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

In-16° (18,5 x 12,5 cm).463 pp. Tela editoriale con impressioni al dorso e ai piatti. L'Artusi pubblicò nel corso della sua vita molte revisioni di questo testo classico della cucina italiana edito per la prima volta nel 1891. Cfr. Paleari H., pp. 43-44.
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