La selvaggina da pelo e da penna in cucina
Rare and modern books
Portalupi Renzo
Editrice Nord,
1970
La selvaggina da pelo e da penna in cucina
Rare and modern books
Portalupi Renzo
Editrice Nord,
1970
36.00 €
(Sanremo,
Italy)
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Details
- Year of publication
- 1970
- Place of printing
- Milano
- Author
- Portalupi Renzo
- Publishers
- Editrice Nord
- Keyword
- Cucina
- Languages
- Italian
Description
in 8°, pp. 317, leg. edit. con sovracop. ill. Collana: Cucina specializzata. Da come riconoscere lo stato di freschezza e l'età della selvaggina alla sua conservazione, pulizia, frollatura, marinatura, la preparazione di mm. ricette e l'accompagnamento coi vini. In ottimo stato. 102/30
