Larousse - Les vins.
Rare and modern books
Debuigne Gérard Docteur
Larousse - Les vins.
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Debuigne Gérard Docteur
19.00 €
(Lyon,
France)
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Details
- Author
- Debuigne Gérard Docteur
- Keyword
- Gastronomie
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- Good
Description
Editions Larousse, 1995. In/4 (26 x 21 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 334 pages. 180 documents en couleurs, 380 reproductions d'étiquettes et cartes viticoles Dictionnaire complet de la vigne et du vin en 800 notices offrant l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les vignobls de France, les principaux vignolbes du monde entier, les grands crus (appelations, classification, qualités), régions viticoles, techniques de vinification, la législation ; des annexes de conseils pratiques : la conservation des vins, l'accord des vins et des mets, les bons et les grands millésimes, le vocabulaire de l'oenologie.
