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Rare and modern books

Debuigne Gérard Docteur

Larousse - Les vins.

19.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

Author
Debuigne Gérard Docteur
Keyword
Gastronomie
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

Editions Larousse, 1995. In/4 (26 x 21 cm) cartonnage éditeur sous jaquette illustrée, 334 pages. 180 documents en couleurs, 380 reproductions d'étiquettes et cartes viticoles Dictionnaire complet de la vigne et du vin en 800 notices offrant l'essentiel de ce qu'il faut connaître sur : les vignobls de France, les principaux vignolbes du monde entier, les grands crus (appelations, classification, qualités), régions viticoles, techniques de vinification, la législation ; des annexes de conseils pratiques : la conservation des vins, l'accord des vins et des mets, les bons et les grands millésimes, le vocabulaire de l'oenologie.
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