Le Cordon bleu. Journal hebdomadaire illustre' de cuisine pratique. Troisieme annee. 1897 (nn. 105-156, 3 Janvier – 26 Decembre)

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(Roma, Italy)

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Gastronomia

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Paris: Imp. du Cordon bleu, 1897. Due semestri in un tomo. 614, X, 624, VIII pagine. 23X15 cm. Rilegatura coeva in mezza pelle, con fregi e titoli in oro al dorso, a quattro nervi; abrasioni e piccole ammaccature agli angoli; mancanze di rivestimento sui bordi dei piatti. Bruniture e fioriture, piu' diffuse su alcune pagine. Minuscole mancanze sul margine sterno della prima pagina; un piccolo strappo sul margine esterno delle pagine 87-88 del primo semestre, che interessa parzialmente il testo, e uno minuscolo sul margine superiore delle pagine 49-50 del secondo; una mancanza sull'angolo inferiore delle pagine 193-194 e una minuscola sul margine esterno delle pagine 215-216 del primo semestre. Uno strappo interessa gran parte delle pagine 127-128 del secondo semestre, restaurato amatorialmente all'epoca. Piccolo monogramma della casa reale Romanov manoscritto sull'angolo superiore interno del primo foglio bianco. Lunga dedica, con interessanti riferimenti storici, sul verso del foglio di guardia anteriore. Pubblicazione di assoluta rarita'. Raccolta pressoche' introvabile di questa rivista gastronomica, caratterizzata da alcune gradevoli illustrazioni a corredo delle ricette. [M147]