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Rare and modern books

Gouffè, Jules

Le Livre des Conserves Viandes - Poissons - Terrines - Galantines - Légumes - Fruits - Confitures, - Liqueurs - Sirops - Petits Fours

Librairie Hachette, con pecetta “L’Art Culinaire Revue - Universelle Illustrèe” applicata al piede del frontespizio,, 1903

200.00 €

Pontremoli srl Libreria Antiquaria

(MILANO, Italy)
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Details

Year of publication
1903
Place of printing
Paris,
Author
Gouffè, Jules
Pages
pp [6] 439 con indice nelle ultime carte [1] con l’indice delle illustrazioni; frontespizio in roso e nero, ritratto in litografia dell’autore in antiporta.
Publishers
Librairie Hachette, con pecetta “L’Art Culinaire Revue, Universelle Illustrèe” applicata al piede del frontespizio,
Size
in 8°,
Edition
Riedizione della prima edizione impressa nel 1869.
Keyword
Gastronomia e Agricoltura
Binding description
legatura dell’epoca in mezza pelle, titoli oro al dorso, copertine originali conservate,
First edition
Yes

Description

LIBRO Riedizione della prima edizione impressa nel 1869. Ottimo esemplare. Gouffé (Parigi, 1809-Neuilly sur Seine, 1877) fu 'Officier de Bouche' al famoso Jockey Club di Parigi e tra i più apprezzati gastronomi del suo tempo.
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