Le Livre des Conserves
Rare and modern books
Gouffe Jules
Henri Veyrier,
1988
Le Livre des Conserves
Rare and modern books
Gouffe Jules
Henri Veyrier,
1988
47.00 €
(LIEGE,
Belgium)
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1988
- Place of printing
- Paris
- Author
- Gouffe Jules
- Publishers
- Henri Veyrier
- Size
- fort in-4
- Keyword
- CUISINE - GASTRONOMIE
- Binding description
- cart. éd. ill.
- Dust jacket
- False
- State of preservation
- Good
- Languages
- French
Description
450 pp., 34 vignettes sur bois. Réimpression anastaltique. Recettes pour préparer et conserver les viandes et les poissons salés et fumés, les terrines et les galantines, les légumes, les fruits, les confitures, les liqueurs de famille, les sirops, les petits fours, etc., etc.
