Le livre des menus. Complément indispensable du Guide Culinaire. Avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Emile Fetu.
Rare and modern books
Escoffier A.
Le livre des menus. Complément indispensable du Guide Culinaire. Avec la collaboration de MM. Philéas Gilbert et Emile Fetu.
Rare and modern books
Escoffier A.
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Italy)
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- Escoffier A.
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Paris, Flammarion, s.a. In fine: E. Grevin-Imprimerie de Lagny- 5-1929. In 8vo; pp.164, 1n.n. In fine tavola più volte spieghevole: Tableau de service dans une grande cuisine. Cart. edit., piatto anteriore slegato. Bitting, pag.146 per la prima edizione del 1912.
