Leçons sur les premières organiques. Origines, provenance, caractères, composition, sortes commerciales, altérations naturelles, falsifications et moyen de les reconnaitres, usages
Leçons sur les premières organiques. Origines, provenance, caractères, composition, sortes commerciales, altérations naturelles, falsifications et moyen de les reconnaitres, usages
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Details
- Year of publication
- 1881
- Place of printing
- Paris
- Author
- Pennetier Georges
- Publishers
- G. Masson-Librairie de l'Académie de Médecine
- Keyword
- Scienze, Materie prime, Alimentazione
- Dust jacket
- False
- Inscribed
- False
- Print on demand
- False
- Condition
- Used
- First edition
- False
Description
In-8°, pp. XI, 1018, (2), leg. m. pelle verde cupo con tit. e filetti oro. 344 figg. silogr. intercalate n.t. Eccellente esemplare. Prima edizione di questa estesissima opera. L'autore tratta del microscopio e del suo impiego nell'analisi delle materie prime organiche, delle principali materie alimentari (latte, uova, i cereali, la fecola, il cacao, il caffé, il té, gli zuccheri, il miele, etc.), delle spezie, degli aromi, delle fibre tessili, delle tinture, delle gomme, delle resine, delle essenze, delle materie oleose, delle sostanze mediche di derivazione animale e vegetale, delle pelli e dei resti animali, delle perle, dei coralli e delle spugne, dei tabacchi. Il Pennetier fu direttore del Museo di Storia Naturale di Rouen, professore di fisiologia e membro di numerose accademie. Manca al Bitting e al Vicaire.
