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Rare and modern books

Apicius Coelius

Les dix livres de cuisine d'Apicius. Traduit du latin per la première fois et commentées par Bertand Guégan

René Bonnel Éditeur, 1933

150.00 €

Cordero Studio Bibliografico

(Priocca, Italy)

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Details

Year of publication
1933
Place of printing
Paris
Author
Apicius Coelius
Publishers
René Bonnel Éditeur
Keyword
Gastronomia
Dust jacket
No
Inscribed
No
Print on demand
No
Condition
Used
First edition
No

Description

In-8° (22,5 x 14,5 cm). LXXVIII, 332 (2) pp. Brossura editoriale. Esemplare n. 99 stampato sur vélin Vidalon chiffeès de 30 à 679. Oberlé n. 7 <<This is the first French translation, and a veritable mine of information on the ancient cuisine>> . Oberlè elogia questa traduzione frutto di un confronto analitico tra i diversi manoscritti, alcuni risalenti al nono secolo; attraverso l'analisi comparata dei codici, Guegan chiarisce parole e frasi oscure, e arricchisce il testo di un importante apparato critico.
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