Les légumes oubliés.
Rare and modern books
Dom Compare
Les légumes oubliés.
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15.00 €
(Lyon,
France)
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Details
- ISBN
- 9782371090002
- Author
- Dom Compare
- Keyword
- Gastronomie
- Dust jacket
- False
- State of preservation
- Good
Description
Geste /Métive Editions, 2014. 289 pages, In/4 cartonnage éditeur illustrée en couleurs, in fine glossaire et bibliographie. Le rutabagas, le patisson ou le cardon retrouvent aujourd’hui une implantation nationale, d’autres variétés égayent maintenant nos tables : vitelotte, salsifis, et autres crapaudine, topinambour., recettes savoureuses et inventives.
