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Rare and modern books

Dom Compare

Les légumes oubliés.

15.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

ISBN
9782371090002
Author
Dom Compare
Keyword
Gastronomie
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

Geste /Métive Editions, 2014. 289 pages, In/4 cartonnage éditeur illustrée en couleurs, in fine glossaire et bibliographie. Le rutabagas, le patisson ou le cardon retrouvent aujourd’hui une implantation nationale, d’autres variétés égayent maintenant nos tables : vitelotte, salsifis, et autres crapaudine, topinambour., recettes savoureuses et inventives.
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