Les menus expliques de cuisine pratique. Recueil de Recettes de cuisine, patisserie, confiserie, glaces, confitures, conserves, boissons, etc. Precédé d'une étude sur les menus, sur le service de la table et des vins et sur les bases fondamentales de la cuisine suivi des mois gastronomique.
Rare and modern books
Barthelemy F.
Biblioteque du Journal Le Cordon Blue,
s.a.
Les menus expliques de cuisine pratique. Recueil de Recettes de cuisine, patisserie, confiserie, glaces, confitures, conserves, boissons, etc. Precédé d'une étude sur les menus, sur le service de la table et des vins et sur les bases fondamentales de la cuisine suivi des mois gastronomique.
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Barthelemy F.
Biblioteque du Journal Le Cordon Blue,
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(Napoli,
Italy)
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- Paris
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- Barthelemy F.
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Paris, Biblioteque du Journal Le Cordon Blue, s.a. pp.LXX,218. Unito: Le Cordon Blue. Bonne Annee 1913. pp.284. Unito: Le Cordon Blue. Revue illustree des cours de cuisine. s.a.; pp.384. Le due edizioni del Cordon Blue con numerazione sfalsata, ma entrambe complete. Tre opere in un volume in 8vo (cm.27x20). Illustrazioni. Mezza pelle coeva, dorso a cordoni con titolo in oro, mancanze al dorso.
