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Rare and modern books

Ducasse Alain Comolli Marianne (Balossini Fabrice)

Les recettes de la Riviera

25.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

Author
Ducasse Alain Comolli Marianne (Balossini Fabrice)
Keyword
GASTRONOMIE
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

Albin Michel, 1997. In/4 oblong broché, couverture illustrée, illustrations de Fabrice Balossini Petites taches très claires en couverture. Une multitude de recettes d’un immense cuisinier qui fit ses classes chez Chapel à Mionnay et qui officie désormais sur la “Riviera” où il marie produits et saveurs de la Côte d’Azur avec celle de la Riviera dei Fiori, celuis de l’arrière pays ligure et celui de l’arrière pays niçois, “créant une gastronomie commune, pleine de tendresse et d’amour.”
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