Mollica’s L’enciclopedia della Cucina Toscana Parte 1
Mollica’s L’enciclopedia della Cucina Toscana Parte 1
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Details
- Year of publication
- 2020
- ISBN
- 9791280183019
- Place of printing
- Grosseto
- Author
- Silvia Daddi
- Pages
- 176
- Volume
- 1
- Series
- Mollica’s
- Publishers
- Ouverture Edizioni
- Size
- 16x23
- Edition
- Prima Edizione 2020
- Binding description
- brossura olandese
- Dust jacket
- False
- State of preservation
- New
- Languages
- Italian
- Binding
- Softcover
- Inscribed
- False
- Print on demand
- False
- Condition
- New
- First edition
- True
Description
(Mollica's).
Questo terzo libro è il frutto di anni di studio e di ricerca, la raccolta del nostro sapere e curiosità sulla Cucina Toscana. Cosa troverete in questa Enciclopedia? Decaloghi: i 10 punti imprescindibili, ironici e pungenti che richiamano al campanilismo toscano anche nei piatti; Ricette: quelle vere, non macchiate dalle mode del momento; Storie, miti e leggende: vi accompagneranno alla scoperta di come sono nati piatti e di come sono arrivati fino ai giorni nostri. Scopriremo insieme il “Sarcigno”, che tanto mi piace come parola e suono, quel valore aggiunto insito nella toscanità, quel gusto rude, duro ma familiare, quell’ingrediente segreto che non si trova più. Riscopritelo insieme a noi, tra una risata e una mangiata di gusto. Buon appetito, anzi buona lettura!
Note alle condizioni del volume
Nessuna. (T-CA)
Autore/i Silvia Daddi
Editore Ouverture Edizioni Luogo Grosseto
Anno 2020 Pagine 176
Dimensioni 16x23 (cm) Illustrazioni ill. colori n.t. - colors ills
Legatura brossura olandese - paperback Conservazione Nuovo - New
Lingua Italiano - Italian text Peso 600 (gr)
ISBN EAN-13 9791280183019
