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Rare and modern books

Gastronomia Curiosita’.

Nota degli utensili nella Cucina della Duchessa di Carinari de’ Mari.

18.00 €

Il Libro Ritrovato di Luca Fusco

(Napoli, Italy)
Closed until Dec. 26, 2025.

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Details

Author
Gastronomia Curiosita’.
Keyword
(Napoli – Gastronomia – Famiglie nobili – Edizioni ‘800)
Languages
Italian

Description

Elenco manoscritto in bella grafia dei 30 utensili esistenti. Tra gli utensili: casseruoli grandi e piccoli, marmitte, pesciera, rusti, caldaie, forni di campagna, coppini e cocchiaroni, spiedini, stampe per gelè, braciera, tielle, conche. Si evince che alcuni utensili sono in prestito. Documento (cm. 20x26) su due facciate databile metà ‘800. Ottime condizioni.
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