Oggi (Vi) Cucino Io. Viaggio Nella Cucina Regionale Italiana: Ricette, Ricordi E Varia Umanita

Sperling & Kupfer, 2010

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Details

Year of publication

2010

ISBN

9788820049652

Author

Renato Brunetta

Publishers

Sperling & Kupfer

Condition

New

Description

Dettagli Libro Sku: PZZLB2215 ISBN: 9788820049652 Titolo: Oggi (Vi) Cucino Io. Viaggio Nella Cucina Regionale Italiana: Ricette, Ricordi E Varia Umanita Autore: Renato Brunetta Editore: Sperling & Kupfer Anno: 2010 Pagine: 364 Formato: Brossura Due amici, una sola passione: la cucina. Renato Brunetta (ministro, qui nelle insolite vesti di cuoco) e Fabrizio Nonis (macellaio-gastronomo noto al pubblico televisivo) hanno raccolto anni di esperienza ai fornelli in un libro dedicato a una delle ricchezze senza tempo del nostro Paese: il patrimonio della cucina regionale. Dai folpeti alla veneziana alla cassata siciliana, dai canederli tirolesi alla mitica fiorentina, gli autori ci guidano in un viaggio lungo le strade del gusto delle venti regioni d'Italia attraverso una selezione (molto personale) di oltre duecento ricette unite ai ricordi di luoghi, sapori, incontri, momenti legati al cibo e ai riti del mangiare insieme. Raccontano con chiarezza come cuc

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