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Rare and modern books

Torreblanca Paco

Paco Torreblanca. (Completo della cartella di schede tecniche).

Lodi (LO), Bibliotheca Culinaria, 2004,

35.00 €

Il Piacere e Il Dovere Studio Bibliografico

(Vercelli, Italy)
Closed until Feb. 1, 2026.

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Details

Place of printing
Lodi (LO), Bibliotheca Culinaria, 2004
Author
Torreblanca Paco
Publishers
Lodi (LO), Bibliotheca Culinaria, 2004
Keyword
GASTRONOMIA CUCINA ALIMENTAZIONE

Description

In 4° (cm. 30,5 x 25); pagg. 351 + cartella separata; con numerosissime illustraz. fotograf. a colori n.t.; cartonatura origin. con sovracopertina a colori. VG. ** Prima edizione italiana. Completo della cartella separata che contiene 54 schede tecniche di ricette (con qualche traccia di abrasione, ma buona e solida). "Torreblanca è ruscito a creare un libro veramente raro che cattura il meglio dei mondi dell'arte e della scienza in pasticceria. L'aspetto più sorprendente è l'assoluta disponibilità dell'autore. Sfidando lo stereotipo dell'artista geloso del proprio sapere, ci mostra un grande maestro che è felice di condividere con altri la sua esperienza vincente."
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