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Rare and modern books

Oberthur. J

Poissons et fruits de mer de notre pays. Pêche - Histoire naturelle - Cuisine.

2001

23.00 €

Lucas Philippe Livres Anciens

(Lyon, France)

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Details

Year of publication
2001
ISBN
2845750528
Author
Oberthur. J
Keyword
PECHE
Binding description
broché
Dust jacket
No
State of preservation
Good

Description

2001 broché Editions Claude Tchou, Paris, 2001. In-4, broché couverture illustrée, 397 pages. D'OccasionBonétat Description des espèces comestibles qui peuplent les mers, avec les caractéristiques permettant de les identifier, leurs moeurs et leurs déplacements et les techniques pour les capturer. Le poisson dans l’alimentation, nombreuses recettes de poissons séchés, fumés, fritures, grillades, gratins, potages, sauces, crustacés, coquillages. Abondantes illustrations de l’auteur dans le texte. Réédition.