Principles of Food Sanitation
Rare and modern books
Marriott Norman G., Preface, Preface
AVI Book - Van Nostrand Reinhold,
1989
Principles of Food Sanitation
Rare and modern books
Marriott Norman G., Preface, Preface
AVI Book - Van Nostrand Reinhold,
1989
20.00 €
(Milano,
Italy)
Payment methods
- PayPal
- Credit card
- Bank transfer
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1989
- Place of printing
- New York
- Author
- Marriott Norman G.
- Volume
- 1
- Publishers
- AVI Book - Van Nostrand Reinhold
- Curator
- Preface
- Keyword
- manuale, guida, trattato, igiene alimentare, sanità, sterilizzazione, industrie alimentari, microorganismi, contaminazione
- Prefacer
- Preface
Description
22,5x14 cm., legatura editoriale cartonata, pp. XI, (1), 387, numerose figure nel testo, seconda edizione (includes important new features.), in lingua inglese, buone condizioni. RARO
