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Rare and modern books

Alessandro Braglia

Reggio Emilia gastronomica

Youcanprint, 2020

21.38 € 22.50 €

Borè S.r.l.

(Tricase, Italy)

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Details

Year of publication
2020
ISBN
9788831668774
Author
Alessandro Braglia
Pages
124
Publishers
Youcanprint
Keyword
Cucina emiliana, Reggio Emilia-Guide, Guide di viaggio: regioni enogastronomiche, Cucina nazionale e regionale, Reggio Emilia
State of preservation
New
Languages
Italian
Condition
New

Description

Uno sguardo gastronomico in una Emilia poco conosciuta, ricette della tradizione oramai perse che solo poche osterie mantengono il sapere. Prodotti tipici unici, di una terra "grassa" inondata da frizzante lambrusco. Un viaggio enogastronomico tra il grande fiume e il maestoso Appennino. Non solo un ricettario ma una guida per portare il gastronauta alla scoperta di questa squisita fetta di Emilia.
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