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Libri antichi e moderni

Rivista di scienze alimentari e gastronomiche

Graphital Edizioni,, 2007

21.00 €

Restivo Navarra di Ferruccio Bruno Studio Bibliografico

(Enna, Italy)

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Dettagli

Year of publication
2007
Place of printing
Parma,
Pages
pp. 222
Publishers
Graphital Edizioni,
Size
In 8.vo (cm. 17x24)
Keyword
Sicilia - Scienze - Alimentazione
Binding description
brossura editoriale illustrata a colori,

Descrizione

A cura della SISAG - Società Italiana di Scienze Alimentari e Gastronomiche e del CORERAS - Consorzio Regionale per la Ricerca Applicata e la Sperimentazione. Opera corredata da tabelle a carattere statistico e grafici; fascicolo che costituisce il numero zero di una rivista scientifica interdisciplinare uscita a cadenza quadrimestrale come organo ufficiale della Società Italiana di Scienze Alimentari e Gastronomiche.
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