Scuola di cucina illustrata. La cucina italiana.
Rare and modern books
Autori Vari
Scuola di cucina illustrata. La cucina italiana.
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Italy)
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A cura de Il Messaggero. Milano, 1996. Due volumi in 4° pp. 768 compless. complet. ill. a colori. Tra le ricette: Focaccia alle cipolle, ai carciofi; Quiche di lattuga, ai peperoni; Spaghetti rupestri, al tartufo, con alici, con sarde; Farfalle alla robiola; Ravioli ai cannellini; Risotto con ragù di piccione; Riso e carciofi; Gnocchi con peperoni, con ragù d’anatra; Polpettone all’uva; Fagottini di agnello; Finte coscette fritte; Gamberi al peperone, alla soia; Capitone al vino rosso; Seppie ai pistacchi, ai peperoni; Triglie al pesto; Crostata alla crema cotta; Torta frangipane, gelata all’ananas; Semolino fritto; Tronchetto ai marroni. Legature cartoné edit. ill.
