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Rare and modern books

Targioni Tozzetti, Giovanni

Sitologia ovvero raccolta di osservazioni, di esperienze e ragionamenti sopra la natura e qualità dei grani e delle farine per il panificio con l’aggiunta di altri trattati utilissimi agli agricoltori ed ai mercanti. Tomo Primo-Secondo.

Marco Coltellini,

600.00 €

Pettini Antonio Libreria

(Roma, Italy)

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Details

Place of printing
Livorno
Author
Targioni Tozzetti, Giovanni
Publishers
Marco Coltellini
Keyword
grano farina agricoltura natura produzione pane panificazione, commercio economia cooking gastronomia

Description

In-8°, (4cc), 160pp (4cc), 152pp. Vignetta calcografica su ciascun frontespizio. Legatura in mezza pelle con angoli, titolo in oro su tassello al dorso, fregi in oro al dorso.
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