Rare and modern books
BOSSI, Giancarlo
Teoria e pratica della degustazione dei vini
Dyanthus Edizioni, 1990
48.00 €
Zazzera Gianpiero Libraio
(Lodi, Italy)
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Details
Description
L’analisi sensoriale del vino è rimasta ancora una materia riservata a pochi specialisti. Questo libro quindi, pur concepito per la formazione professionale dei sommelier e dei tecnici del vino, si rivolge anche ai semplici appassionati perché tratta in modo didattico tutte le nozioni tecniche necessarie per effettuare una corretta valutazione del vino.