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Rare and modern books

Casella Cesare And Lyness Stephanie, Foreword - Preface - The flavors of Italy - Part I: Recipes -, Part II: Lessons - bibliography - Conversion charts, Foreword - Preface - The flavors of Italy - Part I: Recipes -, Part II: Lessons - bibliography - Conversion charts

The Fundamental Techniques of Classic Italian Cuisine

Abrams, 2012

60.00 €

Alfea Rare Books di Giorgio Bacchetta

(Milano, Italy)
Closed until Aug. 22, 2025.

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Details

Year of publication
2012
Place of printing
New York
Author
Casella Cesare And Lyness Stephanie
Volume
1
Publishers
Abrams
Curator
Foreword - Preface - The flavors of Italy - Part I: Recipes -, Part II: Lessons - bibliography - Conversion charts
Keyword
cucina italiana, manuale di cucina, ricette, tecnica culinaria, prime edizioni, ricette, lezioni, cucina regionale
Prefacer
Foreword - Preface - The flavors of Italy - Part I: Recipes -, Part II: Lessons - bibliography - Conversion charts

Description

22,5x25 cm., legatura editoriale cartonata, 2 segnalibri, pp. 512, riccamente illustrato con immagini a colori, nomi ingredienti, ricette e località anche in italiano, prima edizione, testo su 2/3 colonne, in inglese, buone condizioni.
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