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Rare and modern books

Culinary Institute Of America

The New Professional Chef

Van Nostrand Reinhold company, 1996

29.00 €

Di Mano in Mano Libreria

(Milano, Italy)

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Details

Year of publication
1996
ISBN
9780442019617
Place of printing
New York
Author
Culinary Institute Of America
Pages
XXIV,1190
Publishers
Van Nostrand Reinhold company
Binding description
Cartonato

Description

Esemplare in buone condizioni. Copertina rigida con ingiallimento, macchie di polvere e segni d'usura ai bordi e agli angoli. Ingiallimento delle pagine, con grande strappo alla pagina 1131. Testo in inglese.Text in English. Book in good condition.
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