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Rare and modern books

Weber, J.M. Erich.

Theory and Practice of the Confectioner.- Ecole et Pratique du Pâtissier.- Escuela y Pràctica del Confitero. Text in English, French and Spanish. Second Edition.

Dresden, J.M. Erich Weber, [1929],

95.00 €

Pique-Puces Librairie

(BELFORT, France)

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Details

Author
Weber, J.M. Erich.
Publishers
Dresden, J.M. Erich Weber, [1929]
Keyword
Gastronomie Cuisine Recette Pâtisserie Confectioner Confitero, Recipe Pâtissier
Languages
French

Description

in-4° 444 pages, illustrations in et hors texte N&B/coul., index, rel. demi-chagrin à coins ed., plats toile decores. Fine copy - Bel exemplaire. [PLC-15] Le trésor de la pâtisserie moderne contenant environ 1000 recettes spéciales.
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