TOQUES BLANCHES ET HABITS NOIRS l'Hotellerie et la Resrauration autrefois et aujourd'hui
TOQUES BLANCHES ET HABITS NOIRS l'Hotellerie et la Resrauration autrefois et aujourd'hui | Rare and modern books | R. Bodet
Rare and modern books
R. Bodet
1939
TOQUES BLANCHES ET HABITS NOIRS l'Hotellerie et la Resrauration autrefois et aujourd'hui
TOQUES BLANCHES ET HABITS NOIRS l'Hotellerie et la Resrauration autrefois et aujourd'hui | Rare and modern books | R. Bodet
Rare and modern books
R. Bodet
1939
38.70 €
(Vigevano,
Italy)
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Details
- Year of publication
- 1939
- Author
- R. Bodet
- Keyword
- GASTRONOMIA
Description
Volume in -8 (14,5 x 23 cm.), brossura editoriale col. avorio con disegno e titolo in nero e rosso sul piatto, velina trasparente di protezione, fogli non rifilati, pp. 283 con ill. in nero nel testo disegnate da Joseph Hémard. Leggeri segni d'uso alla copertina, per il resto in buono stato di conservazione. Testo in francese. Libro che parla di locande e ristoranti di oggi e del passato, nuove ricette, il servizio al tavolo, i vini, gastronomia, turismo.
Edizione: livre in -8, brochã¨, pag. 283 avec beaucoup illustrations de joseph hã©mard. introduction de philã©as gilbert.
