Tout ce que vous devez avoir gouté au moins une fois dans votre vie
Rare and modern books
FRECHON Eric, GABET Sylvia, Hervé Amiard
Editions du Chene,
2003
Tout ce que vous devez avoir gouté au moins une fois dans votre vie
Rare and modern books
FRECHON Eric, GABET Sylvia, Hervé Amiard
Editions du Chene,
2003
44.00 €
(Lodi,
Italy)
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 2003
- ISBN
- 9782842774868
- Place of printing
- Paris
- Author
- FRECHON Eric, GABET Sylvia
- Pages
- 184 pp. con decine di foto a colori.
- Volume
- 1
- Publishers
- Editions du Chene
- Size
- 24 x 29
- Keyword
- Gastronomia
- Illustrator
- Hervé Amiard
- Dust jacket
- True
- State of preservation
- Fine
- Languages
- French
- Binding
- Hardcover
- Condition
- Used
- First edition
- True
Description
(24 x 29) Leg. edit. con sovraccoperta. 184 pp. con decine di foto a colori.
Il tartufo bianco della Valle d'Alba, il manzo Kobe, il mango Alphonso, il fugu, l'ortolano, le fave di cacao Chuao, lo zafferano La Mancha, il caviale iraniano, il prosciutto iberico Bellota: tutti questi prodotti hanno qualcosa di speciale che li rende eccezionali, il loro terroir, la loro varietà o il modo in cui vengono coltivati. Rappresentano il “non plus ultra”, l'aristocrazia degli ingredienti. Il libro li elenca, ne ripercorre la storia e fornisce consigli per la scelta, la degustazione e le ricette per valorizzarli al meglio.
