Traité de vinification pratique et rationnelle. Le raisin. Les vinifications.
Rare and modern books
Ventre (Jules).
Montpellier, Librarie Coulet, 1930.,
Traité de vinification pratique et rationnelle. Le raisin. Les vinifications.
Rare and modern books
Ventre (Jules).
Montpellier, Librarie Coulet, 1930.,
30.00 €
(Barcelona,
Spain)
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Details
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- Ventre (Jules).
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- Montpellier, Librarie Coulet, 1930.
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- French
Description
Tome 1 seul. XVI. 490 pages. (23x15 Cm). Couverture imprimée. Plats légérement salis. Bon état intérieur. Edition originale. Ce tome 1 contient des chapitres sur le raisin et les vinifications : Le raisin, la fermentation alcoolique, dispositifs des celliers et opérations préliminaires de la vinification, vinification en rouge, vinification en blanc et en rosé, vinifications spéciales. Illustré de 83 figures dans le texte.
