Trionfo del banchetto Carni imbandite nel mito e nella storia
Trionfo del banchetto Carni imbandite nel mito e nella storia
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- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1996
- ISBN
- 9788836605071
- Place of printing
- Milano
- Author
- Decio Giulio Riccardo Carugati
- Pages
- 192
- Volume
- 1
- Publishers
- Silvana Editoriale
- Size
- 21x29
- Edition
- Prima Edizione
- Binding description
- cart. edit. sovracc. ill. colori
- Dust jacket
- True
- State of preservation
- New
- Languages
- Italian
- Binding
- Hardcover
- First edition
- True
Description
Accostarsi alla carne come alimento è come addentrarsi in una babelica biblioteca le cui voci si accavallano per raccontarci infinite storie. Dapprima quelle della bottega, dove alla scena cruenta del taglio si contrappone a quella dei dialoghi tra cliente e personale, fatta di architetture e colori in vetrina. E poi la cucina, teatro della trasformazione e del gusto della carne. E ancora, la tavola, teatro delle arti ma anche della voluttà e voracità delle carni. Un panorama intrigante e sensuale di gusti e sensazioni, descritti con sottile avidità e stupendamente illustrati, che ci rende manifesta la carne come trionfo ed esaltazione del gusto e di una sensuale convivialità. (T-CA)
Autore/i Decio Giulio Riccardo Carugati
Editore Silvana Editoriale Luogo Milano
Anno 1996 Pagine 192
Dimensioni 21x29 (cm) Illustrazioni 105 ill. colori n.t. - colors ills
Legatura cart. edit. con sovracc. ill. colori - Hardcover with dustjacket Conservazione Nuovo - New
Lingua Italiano - Italian text Peso 1500 (gr)
ISBN 8836605079 EAN-13 9788836605071
