Üzüm sirasinin pekmeze islenmesinde meydana gelen terkip degismeleri üzerinde arastirmalar.
Rare and modern books
Muammer Kayahan.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari,
1982
Üzüm sirasinin pekmeze islenmesinde meydana gelen terkip degismeleri üzerinde arastirmalar.
Rare and modern books
Muammer Kayahan.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari,
1982
21.00 €
(Istanbul,
Turkey)
Payment methods
- PayPal
- Credit card
- Bank transfer
- Pubblica amministrazione
- Carta del Docente
Details
- Year of publication
- 1982
- Place of printing
- Ankara
- Author
- Muammer Kayahan.
- Publishers
- Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayinlari
- Size
- 8vo - over 7¾ - 9¾" tall
- Keyword
- Cookery
- Binding description
- Soft cover
- State of preservation
- Fine
- Languages
- English
- Binding
- Softcover
Description
Paperback. Pbo. Roy. 8vo. (24 x 17 cm). In Turkish. [6], 75 p., 2 folding plts. Üzüm sirasinin pekmeze islenmesinde meydana gelen terkip degismeleri üzerinde arastirmalar. A study on grape juice and molasses.
