Carlo Gaviano - Giudice delle vettovaglie della città d'Alessandria, suo Distretto etc. Manifesto a stampa tipografica con lo stemma xilografico della città di Alessandria in testata, con firma autografa del Gaviano e certificazione notarile in calce, data manoscritta del 13 gennaio 1693. Cm. 72 x 47. Ottimo esemplare, piccoli restauri al verso. (10599)

Lungo e interessante, dettagliatissimo editto che disciplina il commercio di generi alimentari. Lungo i margini sinistro e destro sono messi in evidenza i temi trattati nel testo, composto di 28 articoli, ove sono considerate in primis le norme rigorose che regolano la vendita degli alimentari (qualità della merce, quantificazione della medesima secondo peso e misura), con particolare attenzione alle carni, al pesce, alla selvaggina e, curiosamente, con uno specifico trattamento dell'aglio. Sono inoltre considerate altre merci, quali pellami, tessuti, legna e carbone, candele e altro. Interessante la limitazione dell'orario di compra-vendita di alcune merci da parte dei forestieri, regolato dal suono di una campana. In fine, si diffidano i commercianti dal recare offesa agli "officiali" e dal tentare di corromperli con doni, e si dichiarano le pene per i contravventori delle disposizioni oggetto dell'editto, nonchè le forme di risarcimento per i danneggiati dalle eventuali disonestà dei venditori.