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ISTRUZIONE SUL MODO DI FARE LO ZUCCHERO D'UVA. Compilata da una commissione dei membri dell'istituto nazionale di Francia. Tradotta in italiano

Dalla Stamperia Reale, 1810

120.00 €

Coenobium Libreria

(Asti, Italy)

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Details

Year of publication
1810
Place of printing
Milano
Author
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Publishers
Dalla Stamperia Reale
Keyword
economia agricola, chimica

Description

In 16, pp. 38. Br. L'opera iniziata in Francia finalizzata a ricavare lo zucchero con mezzi alternativi alla canna, durante il periodo napoleonico, si diffonde anche in Italia. Queste Istruzioni contengono il bando del concorso indetto e le istruzioni di base suggerite da Chaptal, Parmentier, Vauquelin, Proust e Berthollet.